Sabores de Canela movimenta serra gaúcha neste final de semana

A canela é uma especiaria que vem da caneleira, uma árvore que chega a medir 15 metros de altura. De origem do Sri Lanka, ao sul da África, é obtida da parte interna do tronco. Esse tempero tão marcante é o que também dá nome à cidade. Por isso foi criado o Roteiro Gastronômico, que além de ter como ingrediente principal a especiaria, também é uma forma de homenagear o município. E mulheres, atenção! Além do já consagrado roteiro gastronômico, o Sabores de Canela, realizado na cidade gaúcha de mesmo nome, vai encantar os apreciadores da boa culinária com cursos de capacitação e oficinas, atrações culturais e artísticas neste final de semana. Confira abaixo:

Capacitações:

* Experiência Gastronômica: Geleias e Compotas Artesanais – 9ª edição do Sabores de Canela – Parceria ACIC

* Data: 27 de setembro de 2018

* Horário de realização: das 15h às 18h * Endereço para inscrição: https://www.ucs.br/site/extensao/hospitalidade-e-gastronomia/experiencia-gastronomica-geleias-e-compotas-artesanais-9-edicao-do-sabores-de-canela-canela/

* Oficina: Marmitas Saudáveis com Toque de Canela – 9ª edição do Sabores de Canela – Parceria ACIC

* Data: 28 de setembro de 2018

* Horário de realização: das 8h30min às 12h30min * Endereço para inscrição: https://www.ucs.br/site/extensao/ciencias-da-saude/oficina-marmitas-saudaveis-com-toque-de-canela-9-edicao-do-sabores-de-canela-canela/

Oficina gastronômica Crédito: Cleiton Thiele

Petit Sabores de Canela

Dentro do Sabores de Canela haverá diversos eventos, entre eles está o Petit Sabores de Canela. Um miniprato será preparado pelos participantes do Roteiro Gastronômico. Eles terão a oportunidade de comercializar os pratos preparados para o Sabores de Canela nos dias 27, 28 e 29 de setembro, na Praça João Corrêa, incluindo programação cultural. O valor de comercialização do prato no Petit Sabores de Canela será de R$ 22,00 para o prato salgado e R$ 13,00 para o prato doce.

Os restaurantes que estarão na praça João Corrêa e os pratos que serão servidos:

AbbiamoFatto Pizza Napoletana

Margherita Doppio Pomodoro

Casa da Serra (Casa de Massas)

Risoto Casa da Serra

Cervejaria do Farol (Cervejaria )

Almodegas de Canela Spätzle

Confeitaria Marta

Torta Divina de Canela

Espelho Gaúcho (Churrascaria)

Espelho Gaúcho Crédito: Cleiton Thiele

Picanha de cordeiro ao molho de hortelã com canela e farofa temperada com ervas de provence

Giff Hamburgueria (Hamburgueria)

Receita Burger GIF Canela

Ginger House Doceria

Cupcake Chocolate Quente com Canela

Papardelle (Casa de Massas)

Ravioles Pappardelle de cordeiro ao molho de Sálvia

Taberna Viking Bier (Pub)

Javali com risoto de maçã verde com canela e chips de presunto parma

The Petit (Pizzaria)

Pizza de Parma

 

Pré- Programação do 2º Petit Sabores de Canela- Praça João Corrêa

28/09 – (sexta-feira)

19h – Solenidade de abertura

19h30min – Lucas Araújo

20h – Garotos da Rua

21h – Nitrovoid

29/09 – (sábado)

11h30min- Start Flash

12h – Frizon Brothers

12h30min – Oficina Gastronômica – Brownie de Batata Doce com Chantili de Canela

13h15min – Tri Beatles

14h30min – Na Capa da Gaita Blues Banda

15h45min – Los Marias

16h – Oficina Gastronômica – Pão de Canela com Geleia de Damasco

17 – Os Lazies

18h – TaxBand

19h30min – Os Trabalhistas

21h – Star Beatles ( Buenos Aires/Argentina)

30/09 – (domingo)

11h30min – Alpha Rock

12h30min – Oficina Gastronômica – Brigadeiro de Capuccino e Canela

12h45min – AppleBeats

14h – Dezert Sons

15h15min – Hungarian Factory

16h – Sogro Inglês

16h – Oficina Gastronômica – Risoto de Peras com Ragu Campeiro e Canela

17h15min – BeFour

18h30min – Nelson & Os Besouros +participação especial de Rafael Malenotti

(Acústicos e Valvulados)

Adeus dieta!

São tantos os motivos que nos fazem amar doces bem elaborados, e no 9º Sabores de Canela, 18 restaurantes, hotéis e pousadas eles têm lugar de destaque no roteiro. É só escolher a receita: Strudel, Bolo de Banana, de laranja, de churros, Pão de Mel Aromático, Brownie e Massa Choux. Tudo com muita Canela.

Pousada Blumenberg e Bolo de Laranja com Canela Crédito: Cleiton Thiele
Pousada do Bosque e Strudel de Maçã com canela Crédito: Cleiton Thiele
Pousada Encantos da Terra e Pão de Mel Aromático Crédito: Cleiton Thiele

 

 

 

 

 

 

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